Ključna beseda: Inštitut za nutricionistiko

»Če zaradi videza ali vonja pogrete hrane kadar koli posumimo, da bi živilo lahko bilo pokvarjeno, ga je vsekakor bolje zavreči, kot pa tvegati zastrupitev s hrano.«

»Pri ohlajanju jedi se držimo pravila, da jed na pultu ne počiva več kot dve uri – še bolje pa manj.«

»Priporoča se, da jed med segrevanjem mešamo, saj tako zagotovimo enakomernejše pogrevanje celotne jedi.«

»Pogreta predpripravljena živila predstavljajo večje varnostno tveganje kot pa sveže pripravljena živila.«